Descripción
Descubre la relación entre gastronomía, turismo y territorio. Este curso te ayudará a conocer cómo la cocina local y la experiencia gastronómica pueden convertirse en un atractivo turístico.
Objetivos
Capacitar al alumnado en los conocimientos y competencias fundamentales relacionados con Gastroturismo, favoreciendo su aplicación práctica en contextos personales y profesionales y mejorando su cualificación para el acceso, mantenimiento o promoción en el empleo.
Contenidos
UA1. Fundamentos de gastroturismo
Conocerás los conceptos y la terminología del gastroturismo, su marco de aplicación y su papel dentro del turismo actual. Esta unidad presenta las herramientas y recursos fundamentales del sector.
UA2. Procedimientos y técnicas aplicadas
Aprenderás las metodologías de trabajo y los procedimientos operativos habituales en la organización de experiencias gastroturísticas. Se trabajan las buenas prácticas de ejecución para ofrecer un servicio de calidad.