Descripción
Aprende a atender correctamente a clientes en bares, restaurantes y servicios de comida. Trabajarás habilidades de comunicación, trato profesional, resolución de dudas y respuesta ante situaciones habituales del servicio. Este curso te ayudará a mejorar tu empleabilidad en un sector donde la atención directa es clave.
Objetivos
Capacitar al alumnado en los conocimientos y competencias fundamentales relacionados con Atención al cliente en restauración, favoreciendo su aplicación práctica en contextos personales y profesionales y mejorando su cualificación para el acceso, mantenimiento o promoción en el empleo.
Contenidos
UA1. Fundamentos de la atención al cliente en restauración
Conocerás la importancia de la atención al cliente en restauración y las fases del proceso: acogida, atención durante el servicio, resolución de incidencias, despedida y seguimiento. La unidad presenta las competencias del profesional (comunicación, escucha activa, empatía y asertividad).
UA2. Procedimientos y técnicas aplicadas
Aprenderás a aplicar las técnicas de atención al cliente durante el servicio, con procedimientos ordenados y buenas prácticas. La unidad se centra en ofrecer una experiencia de calidad en cada punto de contacto.
UA3. Gestión de incidencias, reclamaciones y fidelización
Aprenderás a gestionar incidencias y reclamaciones de forma profesional y a convertir la experiencia en fidelización del cliente. La unidad trabaja la resolución de conflictos y la mejora de la reputación del establecimiento.