Descripción
Aprende técnicas básicas para envasar y embalar alimentos de forma segura, higiénica y adecuada a cada producto. El curso te ayudará a conocer criterios de conservación, presentación, protección y manipulación durante el proceso de preparación. Es una formación útil para trabajar en alimentación, comercio, logística, cocina, distribución o servicios vinculados a productos alimentarios.
Objetivos
Capacitar al alumnado en los conocimientos y competencias fundamentales relacionados con Técnicas de envasado y embalaje de alimentos, favoreciendo su aplicación práctica en contextos personales y profesionales y mejorando su cualificación para el acceso, mantenimiento o promoción en el empleo.
Contenidos
UA1. Fundamentos del envasado y embalaje de alimentos
Conocerás la función del envasado y el embalaje para proteger, conservar y comercializar los alimentos con garantías. Comprenderás los conceptos básicos, los tipos de envases y materiales y la normativa aplicable.
UA2. Procedimientos y técnicas aplicadas
Aprenderás las técnicas de envasado y embalaje, los sistemas de conservación y las condiciones de higiene y seguridad asociadas. Se trabajarán los procedimientos y buenas prácticas de ejecución.
UA3. Aplicación práctica en entornos profesionales
Aplicarás lo aprendido a situaciones reales de la industria alimentaria. La unidad se centra en resolver casos prácticos de envasado, embalaje y conservación de productos.